マイケル・ジャクソン死去・・・・

今朝のビッグニュース！？　まさかマイケルが死ぬなんて。

ニュースから流れてくる言葉に耳を疑ってしまいました。

まさか５０歳で天国へ行ってしまうなんて・・・悲しすぎます。

彼はいろいろ言われることもあったけど、世界中の人を魅了した本当に素晴らしいアーティストだったと思います。　これからもきっと、彼の音楽は世代をこえて聞き続けられますよね！

音楽やアートは、日々の生活にたくさんの彩りや楽しみを与えてくれる。

そして、“Soul Dressing”にかかせないのも、このふたつ。

DJ NORIさん始め、日本で活躍するDJ陣がお店をイメージしてつくってくれたスペシャルな音。

そして、空間を彩る様々なアート。

“Soul Dressing”に来たお客さまに『五感』で楽しんでもらいたい！

そんな思いのもと、食べて、聴いて、見て、お店にいる時間をステキなものにできる演出を、スタッフでいつも考えています。

昨晩、ディナーに来てくださったお客さまに

１階から２階に上がる階段を照らすミラーボールを見て、

『このミラーボールが懐かしくてね～　また来ちゃいましたよ♪』と言っていただき、すごく嬉しかったです。

話を聞くと、昔DISCO音楽が大好きでよく聞いたり、踊ったりしてたと。

こんなステキな大人のお客さまに出会えると、私もこんな風に人生を楽しめる女性になりたいなぁと思います！

今日は、今お店で展示している写真もご紹介します！

『土壁巡礼』　Photo by Kenji Takahashi

台北にある海岸で、自然が作り出した素晴らしい岩肌や珊瑚を撮影した写真を展示しています。　

すべて自然が作り出した色や、造形だそうです。　

この写真を展示してくれたKenjiさんは、Soul DressingのボスHeytaさんの古くからのお友達。　

Heytaさんが日本のTOP DJとして大活躍していた時代に出会ったそうです。当時Kenjiさんはまだ１７歳。　今では２人ともカワイイお子さんを持つステキなパパです。

左：Heytaさん　　右：Kenjiさん

今月一杯の展示となるので、みなさん是非見にきてくださいね！

先週の土曜日は久しぶりの快晴！　　そして暑かったですね～！？

テラスから見上げた空を写真撮影。　とっても気持ちのいい１日でした。

ブランチタイムも、ずっと満席状態で、ビールやお酒を注文されるお客さまが多く、明るい日差しの中、のんびり週末を過ごしている姿は見ていてうらやましかったです（笑）

正しくは、そんな楽しそうにしているお客さまを見ながら仕事をしているのが好きということです☆（補足で（笑））

話しは変わり、レストランで働いている中での楽しみのひとつ！

それがお店のまかない料理。

今日は、Soul Dressingのキッチンスタッフであり、鉄板焼きを担当している『未来の巨匠』向井さんが作ってくれる“おいしいまかない料理”を紹介します！

ここに来る前は、ホテルで鉄板焼きを担当していたこともあり、芯のある料理人のしての姿がとてもステキな女性♪♪

このカワイイ見た目と、サバサバした気持ちいい働きっぷりとのギャップも私は大好きです。

そして、スタッフのためにと“おいしいまかない”を作ってくれる母親的な一面も。

みんなで一緒に食べる『まかないタイム』は楽しい時間。

これは、特製の大きなオムライスに自家製トマトソースをかけたもの。具沢山のスープもおいしい。

お店で使っている食材の味を覚えることもできます！

牛すじと根菜などを煮込んだシンプルな料理。　これスタッフに大人気です。

ランチ、ブランチで人気のパスタ。　あさりのペペロンチーノ。

野菜たっぷりのスープカレー！　程よい辛さと、具を選べるところがいいですよね。

これは、向井さんがバレンタインデーに作ってくれたスペシャルハンバーグ。　おろしポン酢との相性バッチリ。　お店でだしている黒米入りのご飯とも合う。

これは野菜好きの私には嬉しいサラダ！　シンプルなサラダだからこそ、新鮮な野菜じゃないと。　栄養もたっぷり、愛情もたっぷり、元気になるまかないです。

向井さん、いつも“おいしいまかない”をありがとう！