http://souldressing.jp/blog 恵比寿・代官山の鉄板焼き&炭火焼ダイニング「SOUL DRESSING」のオフィシャルブログ。 Fri, 16 Jul 2010 02:58:09 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja いよいよ梅雨明けのようですね！！！ 昨日、今日と夏の陽射しが気持ちいいです。 と嬉しい反面、全国各地の豪雨でたくさんの方々が被害にあわれている現実も・・・・ 食に関わる仕事をしている私としては、一生懸命愛情をかけて育てた野菜や果物たちが出荷前に全滅してしまった農家さんの姿を見ていると、涙が出ます＞＜ １日も早い復旧と、お天気が回復しまうように！！   さて、今日はとってもステキなお知らせをさせていただきます。 なんと、SOUL　DRESSINGが来る７月２９日でオープン２周年を迎えます！！ ここに至るまで、本当にたくさんの方たちの笑顔と優しさに支えていただきました。 少しずつ人の輪が広がり、足を運んでくださるお客さまが増え、恵比寿の街でたくさんの友達ができました。   ３年目のスタートを切る前に、今までお世話になったみなさまへの感謝の気持ちと、 さらに人の輪が広がるようにとの願いを込めて、【２周年パーティー】を開催することになりました！！！ みんなで楽しい時間を過ごせたらと思っていますので、 ぜひ、お友達やご家族、彼氏彼女と一緒に遊びにきてください☆☆もちろんおひとりでも。愉快なSOUL DRESSINGのスタッフがお待ちしています。 ☆★☆Party詳細☆★☆ 日時 : ７月２５日（日）　１９：００～２２：００ 参加費 : ３０００円（DRINK&FOOD込み） おいしい食事とお酒をご用意してお待ちしています。 http://souldressing.jp/blog/%e2%98%86%e2%98%85%e2%98%86soul-dressing-2nd-anniversary-party%e2%98%86%e2%98%85%e2%98%86 来週あたり梅雨入り・・・・らしいですね。 個人的には、梅雨入りも梅雨明けも早く終わって、なるべく暑～い？熱～い？夏を長く過ごしたいです（笑）   さてSOUL DRESSINGでは、先週からお店の１階にとってもステキな絵を飾っています。 お店のお客さまに紹介していただいたアーティストであるBANSUKEさんとのご縁で実現した企画☆ 『Jammin Jacｋ！』 ジャマイカの人たちが話す言葉　“パトワ語”で Jammin ：楽しい時間を過ごす Jack ：その場を自分の空間に帰る “独自の色彩で楽しい＆元気の出る空間造りをめさす！”をテーマにジャンルにこだわらず幅広く活躍しているアーティストさんです。   この言葉とおり、見ているとワクワク楽しく、とっても元気のでる絵です。 色が鮮やかなので、お店の白壁にピッタリ♪♪   絵の中にハンバーガーのキャラクターが出てくるのですが、お店用に作った作品ではなく、偶然だったそうです。。それもまた面白いですね～。 小さいサイズの絵も。お客さまの中でも、『この絵買えますか？』と聞いてくれる方も。 大人気です☆★☆   この街には、本当にステキな人がいっぱい集まってるなぁとつくづく。 お店がオープンして来月で２年。たくさんの人の輪が広がって、こんな素晴らしい企画ができるなんて、『HAPPY』の一言。 パトワ語で言うと、『Irie（アイリー）』最高、いい気分、平和　という意味です☆   ひとつひとつの出会いや、縁を大切にして、いろんな人と楽しい＆元気のでる空間造りを続けていきたいですね！！   みなさま、ぜひBANSUKEさんの絵を見に来てください！！ http://souldressing.jp/blog/jammin-jack%ef%bc%81%e2%98%86%e2%98%85%e2%98%86 夏日のように暖かい？暑い？日が続いていると思ったら、上着が手放せないほど寒い日がある毎日ですね。   そんな中、先週の日曜日、お台場の青海シーサイドコートでは『BODY＆SOUL Live in TOKYO ２０１０』が開催されました！！ そして、今年もSOUL DRESSINGは自慢のおいしいハンバーガを食べてもらうため出店させていただきました！！！   前日、夜の営業が終わってから、スタッフみんなでパテの仕込み。 ２５０個のパテは仕込むのは大仕事。夜中までがんばったみんなお疲れさまでした。   当日も朝早くから設営のため、Soul Dressingのイベント隊“キッチンの下平くん、まっちゃん、ホールスタッフの直春くん、そしてボスのHEYTAさん”が会場入り。 お天気は雨・・・ だけど、今年もたくさんの人がイベントを楽しんでました！！ そしてたくさんの人がハンバーガーを食べてくれました！！！   私もブランチタイムが終わってから会場に遊びに行きましたが、すごく盛り上がっていて楽しかったです。 次々とオーダーが入るので、網の上はパテとバンズでいっぱい☆ 焼き手のまっちゃん＆下平くんもがんばってました～。 HEYTAさんのお友達もたくさん来てくれて、またいろんな方と出会えて楽しかったです。 私が到着して間もなく、『チーズバーガー』売り切れ。あまりにおいしそうだったから、ラスト２つになって私も買って食べてしまいました（笑） 売り子の直春くんもがんばってました～ 毎年、毎年、本当にたくさんの人が来て、いい音楽聞いて、踊って、飲んで、食べて、『BODY＆SOUL』は子どもから大人までみんなで楽しめるイベント。 ＮＹで大人気だったパーティーを日本に定着させて、8年間も続けてきているオーガナイザーの石原さん、BRAND NEW MADEのみなさん、本当におつかれさまです＆ありがとうございます！！   この８年間で３５，０００人以上の人がこのイベントを楽しみ、ステキな時間を過ごしてるなんて、スゴイ   そして、こんなステキなイベントとお店の架け橋をしてくれているボスであるHEYTAさん。ありがとうございます。   ハンバーガーを通して、いろんな人とあの空間を楽しめるなんて、すごくステキなことです。なかなか出来ない経験♪♪   人の輪がいっぱい広がって、またお店に来てくれる人が増えるといいなぁと思った１日でした。   当日、人手が少ない中で恵比寿のお店でがんばったスタッフのみんなも本当におつかれさまでした。   小さな積み重ねと、みんなの頑張りが、こんなステキな時間を作るのですね。 勉強になります！みんなに感謝ですね。   次のBODY&SOULが楽しみです☆☆ http://souldressing.jp/blog/bodysoul-live-in-tokyo-2010 ４月下旬だというのに、この寒さ・・・・・ 昨日は半そでにサンダル、今日はダウンコート、毎日何を着たらいいのか迷う毎日ですね。   何より残念なのは、春のおいしい野菜たちが、寒さ続きで十分に成長できないこと。 この時期、春キャベツやたけのこ、おいしい山菜などなど、春の優しい太陽の恵みを受けて、いろんな野菜がスーパーに並ぶ季節なのに、今年は少し様子が違います・・・ 早く毎日が暖かくなるといいですね。   話題は変わりますが、今週の火曜日、SOUL DRESSINGで働きはじめて２度目の誕生日をむかえました☆☆   今年は、３０歳の誕生日。 ２０代を振り返ると、本当にたくさんの素晴らしい出会いと経験に恵まれ、一言『最高の時間だったなぁ～』という気持ちになりました。 SOUL DRESSINGで働けたことも、たくさんのお客さまに出会えたことも、私にとっては宝もののような時間です！！   海好きらしく、南房総の海辺でBirthday timeを過ごしたのですが、夜家に帰ると、写真のとってもステキなお花が届きました！ ビックリして誰からかと見ると、なんとお店のボスであるHEYTAさんとマネージャーの新井さんからのプレゼント☆ こんなサプライズをしてくれるなんて、感動＆幸せで、すごくいい３０代のスタートを切れました。HEYTAさん、新井さんいつもありがとうございます。 お店のスタッフのみんなからもプレゼントやお祝いの言葉をいただき、今の自分があるのは周りのみんなのおかげだと心から感謝。。 小田和正さんの歌のように、『うれしくてうれしくて言葉にならない』ってこんなことを言うんだなぁ～。   下の写真はいつもお店に来てくれるとってもステキなお客さまがプレゼントしてくれたもの。手作りしてくれるなんて、本当にありがとうございます♪♪♪　よく見るとクラッカーのリボン部分がAiという名前になってます☆☆ 一歩一歩、感謝の気持ち忘れず、またいろんな人と楽しい時間を過ごしていけるようにがんばります！ http://souldressing.jp/blog/oh%ef%bd%9ehappy-day%e2%98%86%e2%98%86 3月も最終週ですね。 穏やかな春風が吹いて～といきたいところですが、ここ数日の寒さ・・・・。 今年の寒暖の差はすごいですね。   さて話題は変わりますが、 先日お休みをいただき、伊豆に温泉旅行に行ってきました。   実は私にとって人生２度目の温泉（笑） なぜか今まで温泉というものに縁がなくて・・・・   ということで、前日からワクワク度が急上昇↑↑ お店で使っているハンバーガー用の“おいしいバンズ”を分けていただき、お弁当まで作りました☆ （中身は、鶏肉を蒸してから細かくさいて、粒マスタード・しょうゆ・みりんなどで味付け。これとアボカドを一緒にはさみました。とってもおいしいのでオススメです！）   私の人生２度目の温泉体験の舞台となったのは、 伊東市郊外にある『Ocean View VILLA JAIZ』というペンション。 赤と黄色の外観がとってもカワイイ宿。玄関には大きなサボテンの木があって、一瞬ここはメキシコかと錯覚します（笑）   ここは露天風呂３つと内風呂が２つあって、なんと全部貸切自由。 １つの露天風呂以外は、２４時間自由に使えるので、本当にのんびりできます。 もちろん富士山と海を一望できて、夜には満点の星空。山の上にあるペンションなので、夜景もキレイ。（トップの写真は、海一望風呂からの景色☆）   お食事も、海の幸がたっぷりで大満足。この宿泊料でいいの～！？と思うくらい盛りだくさんな内容でした。 スタッフのみなさんは全員、県外から来た方たちらしいのですが、心のこもったもてなしと、それぞれのお客さまへの気配りが、本当に心地よくて、リラックスして過ごすことができました。   “おもてなしの心”を学ぶことのできたステキな旅行となりました。   「また来たい！」と思えるのは、やっぱりここで働くひとりひとりの思い入れと頑張りがあるからなのですね。 VILLA JAIZのみなさん、ありがとうございました！   パワー充電完了。私もみなさんに「また来たい！」と思ってもらえるように、頑張ります！   寒暖の差が激しいですが、風邪などに気をつけてくださいね！！ ☆余談☆ 伊東駅の前で売っている『おっぺけ饅頭』 これがすごくおいしい。真っ黒なのは、皮に竹炭、中の餡には黒ゴマがたっぷり使われているから。おすすめです。 http://souldressing.jp/blog/%e2%80%9c%e3%81%8a%e3%82%82%e3%81%a6%e3%81%aa%e3%81%97%e3%81%ae%e5%bf%83%e2%80%9d%e3%81%a8%e6%b8%a9%e6%b3%89%e6%97%85%e8%a1%8c%e2%99%aa%e2%99%aa またまた久しぶりのブログになってしまいました～。 春を目の前に、この寒さ・・・・ さすがのアクティブ女子の私も、寒さで家で過ごす時間の長い冬です。   今日は、私の大好きな、そしてめちゃくちゃ尊敬しているカッコイイ大人  日本のKING OF SOUL久保田利伸さん☆☆のお話し。（かなり個人的なブログですいません。。） [caption id="attachment_1173" align="alignnone" width="300" caption="BARKS　GLOBAL　MUSIC　EXPLORER掲載写真"][/caption]  約４年ぶりに発売されたニューアルバム『Timeless Fly』が最高で、久保田さんはもちろん、日本でがんばっているステキなアーティストさんが一杯参加していて、聞いても聞いても、聞き足りないくらい（笑）、すんごくいいアルバム！！   中学生の頃から“BLACK MUSIC”が大好きで、カッコをつけて、レコードショップの袋に体育着を入れて学校に通ってた私（笑） しか～し、HIP HOPがどうとか、R&Bがどうとか、中学の同級生には全く興味がない話題で、ジャニーズに熱狂する女子たちをポケーっと眺めてるちょっと変わった子どもでした（笑）   そんな私がずっと憧れてやまなかったのが、久保田利伸さん♪♪ カッコイイ大人の代表みたいな存在だったなぁ。 私もいつかこんなカッコイイ大人になって、音楽に関わる仕事をするんだ～と夢描いた中学時代。   卒業文集に書いた、『１０代のうちにNYに住む』という夢を叶えられたのも、こんな風に憧れられる大人がいたから。 あの５年間の極貧アメリカ・NY生活を乗り越えられたのは、夢を追いがんばる久保田さんの存在があったからかも☆ だから、NYでのライブを見たときの感動はすごかった～！！   あれから、もう１５年も時間が過ぎ、 私はあの頃思い描いたように、ショウビジネスに関わる仕事につくことができた☆（こちらが私の本業で（笑））   途中、世界に旅にでたり、まっすぐ一本道じゃなかったけど、 遠回りしつつ、自分の夢は少しづつ現実となってきてるなぁと実感。   ニューアルバムを聞きながら、今までの自分を振り返り なんだちょっと切なくて、懐かしくて、嬉しくて、不思議な感じだけど、 あらためて、音楽を通して夢を与え続ける久保田利伸さんを『カッコイイ大人』だ！って、リスペクト。   ひとつのことを続けるって、簡単じゃないけど、 私もカッコイイ大人を目指して、グングン進んでいこうと思います。   夏にはライブがあるし、今から楽しみすぎてワクワクです☆ 今度、お店でもアルバム流そう～♪♪　みなさまお楽しみに。   ニューアルバム『Timeless Fly』　http://www.funkyjam.com/artist/kubota/discography.html#album レコーディングレポート（オフィシャルサイト）http://www.funkyjam.com/artist/kubota/popup/timeless_fly.html　 久保田利伸オフィシャルサイト　http://www.funkyjam.com/artist/kubota/ http://souldressing.jp/blog/%e3%82%ab%e3%83%83%e3%82%b3%e3%82%a4%e3%82%a4%e5%a4%a7%e4%ba%ba%e2%80%9cking-of-soul%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%a9%b1%e3%81%97%e2%99%aa 昨夜から寒かったですね～。 今朝カーテンを開けたら、雪はとっくにやんで、太陽の光が家の屋根につもった雪に反射してキレイでした。 こんな日は、家でゆっくりカプチーノでも飲んで、のんびりしたいものですね☆ （写真は、お店のスタッフが作ったスマイルカプチーノ♪♪　お客さまを笑顔にしてしまう一品です）   現実は、雪の影響でダイヤがみだれた満員電車にゆられ通勤（笑） いつもの通勤道も、ころばないようにゆっくりゆっくり歩き、私って都会っ子なんだなぁと、朝から雪国の人たちを尊敬してしまいました。   しばらくは寒い日が続くようなので、お店のスープが人気者になりそうです。   そういえば、年末にお客さまのしげさんから、木箱に入ったとってもおいしいミカンをいただきました。おいしかった～。　 もちろん誰よりも一杯食べたのは、この私です（笑） こんなに立派なミカンは食べたことがなかったので感激！ありがとうございました。 http://souldressing.jp/blog/%e3%81%93%e3%82%93%e3%81%aa%e6%97%a5%e3%81%af%e3%82%ab%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%8e%e2%98%86   あけましておめでとうございます！！   みなさん、ステキなお正月は過ごせましたか？   大晦日から、満月のキレイな月明かりに照らされ 年明けから、優しい陽射しに包まれる毎日が続き ２０１０年は、なんだかとっても良い年になりそうな予感。。   私も１年ぶりに実家に帰り、久々にのんびりと、食べて・飲んでは寝ての数日間を過ごし、楽しんだ分、しっかり脂肪をたくわえて帰ってきました（笑）   ２００９年のSOUL　DRESSINGは、【STANDARD CARIFOLNIA】さんとのコラボ企画をやったり、AGEHAで開催されたDJ NORIさんの３０周年PARTY、お台場で開催されたBODY&SOULへの出店など、新しいことにもチャレンジした１年。 そして７月２９日には１周年をむかえることができました。 たくさんのお誕生日、記念日、とってもHAPPYなWEDDINGをお祝いすることもできました！ １日１日、お店に足を運んでくれるお客さまが増えてくるこを実感できる時間でもあったと思います☆ お店に来ていただいたみなさま、本当にありがとうございます。心から感謝。   今年も、またたくさんの出会いに恵まれるよう、 お店に来ていただくお客さまが、『楽しかった』『また来たい！』と思ってもらえるようにがんばっていきます！   やっぱり、私はこのお店が好きで、お客さまが大好きで、 一瞬一瞬の出会いが本当に宝物♪♪   仕事をこなすことが出来る人は世の中に山ほどをいるけど、 私は何よりも心を大切にしていきたいなぁなんて思ってます。 SOUL☆DRESSINGが、お店の名前と通り、 いろんな人のSOUL“Heart"がスパイスになって、もっともっとステキな場所になっていけばいいですね。   みなさま、今年もどうぞよろしくお願いします。 ２０１０年が、それぞれにとって愛と笑いに満ちた１年になるように心から願ってます。 http://souldressing.jp/blog/a-happy-new-year-2010%e2%98%86%e2%98%86 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 栓が開けられるまでのわずかな時間 ドキドキと胸が高鳴る コルクが抜かれる瞬間、天使のため息がシューッと漏れ グラスに注がれた途端、天使がパチパチと拍手を始める－－－ 黄金色に輝く液体、細かく立ち上る繊細な泡・・・ シャンパンを手にするだけで なんだか幸せな気持ちに包まれるのは 天使の導きがもしれない 特別なときに現れては 喜びと祝福を振りまいて消えていく天使 彼らに会いたくなったらコルクを抜いてみよう 天使と出会えたら それだけで何もない日が特別な日になるのだから・・・ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 朝の通勤電車で、私の愛読ブックとなっている フリーペーパー『メトロポリターナ』　（産経新聞社発行） 季節や、その時々の話題にあわせて、内容がとてもおもしろい。。   とくに今回のこの表紙。 こんなステキなコピーをかける人は、さぞかしロマンチストなんじゃないかなぁと思います☆ しかも、このシーズンにピッタリ。。   『特別なときに現れては、喜びと祝福を振りまいて消えていく天使』   このフレーズを読んで、お店でお客さまがシャンパンで乾杯する瞬間をたくさん思い出しました♪♪ お誕生日、結婚記念日、お祝いごとの席に華をそえるシャンパンやスパークリングワイン。   乾杯するだけで、その日が特別な日になる。。 大切な人を祝う日だからこそ、特別な時間であってほしい。きっとみんなそんな思いですよね。   朝から電車の中でこんなステキな詩を読んでしまうと、仕事前ですがシャンパンを飲みたくてしかたなくなりました（笑） この詩を書いた人を紹介したかったのですが、誌面上で名前が見つけられませんでした。気になります・・・。問い合わせてみようかなぁ。   Soul Dressingがこのフレーズのようなお店になればいいなぁと、ポワーンと暖かい気持ちになった朝の通勤電車でした。   これだけで今日は特別な日なのかもしれませんね。   もうすぐクリスマスのスペシャルディナーが始まるので、お店にもたくさんの天使が現れそうです♪♪♪ http://souldressing.jp/blog/%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%82%af%e3%82%92%e6%8a%9c%e3%81%84%e3%81%a6%e5%a4%a9%e4%bd%bf%e3%81%ae%e7%a5%9d%e7%a6%8f%e3%82%92%e2%98%86 久しぶりのブログ更新です。。   １２月。師走ですね～～。 今年も街はクリスマスイルミネーションに彩られ、とってもキレイです☆☆ 恵比寿駅の大きなツリーにも、たくさんの光が飾られて、今年も待ち合わせ場所として大活躍してますよ！ 飲み会の帰り道か楽しそうに記念撮影する人たちを見ると、なんだか微笑ましくて、今日もいい１日だったって思えます。   この時期ならではの空気感とか風景とか、マジックにかかったかのようにワクワクするのはナゼでしょう♪♪   さて、このブログのタイトルを見て、もうお分かりですね！！ そうなんです。先日、SOUL DRESSINGに『まいう～～』の石塚さんがやってきました！！   毎週土曜日お昼１２：００～１３：００に放送中の　『メレンゲの気持ち』（日本テレビ）　の中でお店が紹介していただけることになり、撮影のために来店してくれたのです。。 そして、SOUL DRESSINGのアイドルでランチタイムを担当しているホールスタッフれおなちゃんが撮影に参加。なんとTVデビューしま～す。 石塚さんに食べてもらったのは、もちろん一番人気のアボカドバーガー！！ もちろん食べたあとの合言葉は『まいう～～』です（笑） テラス席での撮影。左に座ってるのがれおなちゃん。　服も二人おそろいのチェック柄。　カワイすぎます♪   石塚さんは、テレビで見るとおりすごく温厚な人で、ハンバーガーを食べている時の幸せそうな顔を見てると、周りも幸せ気分になります。   昔、石塚さんがテレビ番組で高田馬場にあるハンバーグ屋さんを紹介していて、あまりにおいしそうだったので、次の日に食べに行ってしまったくらい。。   伝えるパワーをたくさんもったステキな人ですね。 最後に記念撮影　左から　れおなちゃん　石塚さん　けいこちゃん この笑顔、最高です！！！   放送日は、１２月１８日（土）１２：００～１３：００　です。　 みなさんぜひぜひ見てくださいね！   では、最後にアイドルれおなちゃんからのメッセージをどうぞ☆ （いつもブログを書いているのが私（AI）なので、他のスタッフもどんどん紹介していきますね） **************************************************** はじめまして！　鈴木玲緒奈です。 ソウルドレッシングで働かせていただいてもう半年。 よく、ぽけーっとしていると言われる私ですが、スタッフのみなさんに優しく助けられ頑張っています！ 音楽が大好きで、普段は曲を作ったり、歌ったりしています。 私も大好きなソウルドレッシングのごはんは、きっとカラダの中から元気になってもらえると思います。 みなさま、お待ちしてます！ ********************************************************* ということで、みなさんれおなちゃんにも会いに来てくださいね！！！ http://souldressing.jp/blog/%e3%80%8e%e3%81%be%e3%81%84%e3%81%86%ef%bd%9e%e3%80%8f%e3%81%a7%e6%9c%89%e5%90%8d%e3%81%aa%e3%81%82%e3%81%ae%e4%ba%ba%e3%81%8c%e3%82%84%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%8d%e3%81%9f%ef%bc%81%ef%bc%9f